Prietenii nostri

Despre o companie familiala infiintata acum 30 de ani, despre cum se construiesc deshidratoarele Biosec, despre oamenii de la Tauro, in cele ce urmeaza :) :

New friend in town

De anul acesta, avem un nou prieten ... un Logan Van frigorific pentru livrarile de hrib in Bucuresti si poate, pentru alte proiecte friguroase :)

Paine cu hribi, un gust incredibil

Dupa multe amanari, ne-am apucat de o paine cu hribi. Am uscat hribii foarte bine, i-am rasnit si i-am adaugat la momentul potrivit in masinuta de paine.

Dospitul si coptul  le adauga hribilor un nu-stiu-ce care da painii un gust incredibil de bun si foarte greu de descris. Am mancat fericiti o paine goala. Ceea nu e putin lucru :)

Feteasca neagra 2014

Ca si anul trecut, am mai plantat cativa butasi de Feteasca Neagra.

2017 nu e atat de departe :)

Risotto cu hribi uscati

Ne-am apucat de un risotto cu hribi uscati care nu a iesit extraordinar de  frumos ci doar extraordinar de gustos. Adica a fost  bine ca sa nu fie rau :). Hribii nu se vad, i-am scos noi din congelator,  i-am rehidratat si i-am  dat prin robot ca asa a fost reteta. Lui Jamie.